Απλώστε την ζύμη σας στο ταψί.*
Τρυπήστε με πιρούνι.
Βάλτε κομμάτια λαρδιού( ψήστε τα λίγο χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι αν το επιθυμείτε)
Σε ένα μπολ βάλτε εμενταλ τριμμένο, 300γρ κρέμα γάλακτος
5 αυγα.
Λίγο πιπέρι.
Μην βάλετε αλάτι.
Βάλτε στο φούρνο.
(αν θέλετε να φουσκώσει περισσοτερο, προσθέστε 2 κρόκους αυγου)
Υλικά για την ζύμη
250 gr Αλέυρι
125 γρ Βούτυρο
Λίγο νερό
(αυγο)
Δουλέψτε το αλέυρι με το βούτυρο και όταν γίνει σαν σιμιδγάλι, προσθέστε λίγο νερό.
Βάλτε στο ψυγείο 30 λεπτά.
Υλικά
Βούτυρο
Λαρδί η ζαμπόν
Γάλα η/και κρέμα γάλακτος
Αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Αλέυρι (ή έτοιμη ζύμη)
